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파, 마늘, 부추등과 같이 파속 식물에 속하며
세계 4대 장수 식품으로 식탁 위에 불로초라고도 불리는 이것은
바로 양파입니다. 양파는 우리 몸에 특히 혈액순환에 좋은 성분을 갖고 있습니다.
혈관 청소에 도움이 되는 양파를 알아보기 전에 혈액순환과 혈관에 대해 조금
설명을 드리겠습니다.
혈액순환 혈관은 심장에서 우리 몸 전체로 혈액을 흐르게 한다.
혈액순환이 원활하지 않으면 모든 조직과 세포에 산소와 영양분을 전달하기 어렵다.
이로 인해 조직과 장기의 기능이 저하되고, 심각한 경우 생명을 위협할 수 있다.
영양소와 산소 공급 혈관은 혈액을 통해 몸에 필요한 영양소와 산소를 운반합니다.
세포는 이러한 영양소와 산소를 사용하여 에너지를 생산하고 기능을 유지합니다.
따라서 혈관의 건강은 우리 몸의 모든 조직과 기관에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.
혈관은 이산화탄소와 같은 노폐물과 대사산물을 제거함으로써 세포를 청소합니다.
이러한 대사산물이 축적되면 유해한 물질이 되어 몸에 해를 끼칠 수 있습니다.
온도 조절 혈관은 체온을 조절하는 중요한 역할을 합니다.
혈액은 피부와 가까운 표면으로 흘러가고 체온을 조절합니다.
덥거나 추운 환경에서도 혈관은 혈액의 흐름을 조절하여 몸의 온도를 일정하게 유지합니다.
이처럼 우리 몸에 중요한 혈관에 좋은 양파의 효능에 대해 알아보겠습니다.
혈관청소에 좋은 양파 효능
양파 효능으로 혈관 건강은 물론, 혈당 조절과 암 예방 효과가 있습니다.
우리 몸을 건강하게 하는데 많은 도움을 주는 양파의 효능은 다음과 같습니다.
혈압을 낮춰주는 칼륨
우리 몸의 필수 미네랄 영양소인 칼륨은 몸의 수분을 조절하는 역할을 한다.
소금 과다섭취로 인해 축적된 불필요한 수분을 배출할 수 있어 혈압을 낮추고,
고혈압인 사람의 부기를 예방하고 개선한다. 칼륨은 채소, 과일 김 등 식물성 식품에 많이 함유되어 있다.
칼륨은 물에 녹기 때문에 생양파나 보라색 양파를 샐러드에 넣어 먹는 것이 좋다. 양파는 볶거나 기름에 삶아야 한다.
당뇨에 도움
혈당 조절에 도움이 되는 양파는 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다.
당뇨병이 있거나 당뇨 전 단계에 있는 사람들의 경우에는 양파를 100g씩 섭취하면
4시간 후 공복 혈당 수치가 많이 감소한다고 합니다.
이는 양파의 케르세틴에 의한 건데 케르세틴이 소장, 췌장, 골격근, 지방 간에 있는
세포와 상호작용하면서 전신의 혈당 균형을 조절하는 것으로 나타납니다.
항산화 성분이 가득
항산화 성분인 플라보노이드가 17가지 종류로 포함되어 있습니다.
이런 플라보노이드는 산화방지제ㅔ역할을 하는데 암, 당뇨, 심장병 같은 질병을 유발
할 수 있는 산화를 억제하는 화합물입니다. 특히 양파 중에서도 적양파는 안토시아닌을 함유하고 있어
암예방에 도움이 됩니다.
혈액순환 개선
양파의 퀘르세틴 성분은 혈관벽 손상을 막아 줍니다.
이 퀘르세틴 성분은 콜레스테롤 농도를 낮추고 딱딱해진 동맥을 부드럽게 하며, 혈전을 없애고
혈액을 맑게 하는데 도움을 줍니다. 고지방식을 자주 드시거나 LDL의 농도가
높으신 분들은 양파즙을 매일 먹으면 혈액순환이 좋아진다고 합니다.
고혈압 예방에도 도움을 주기 때문에 양파를 꾸준히 드시는 것이 좋습니다.
염증예방
양파의 퀘르세틴은 강력한 항산화제로 염증을 예방합니다.
특히 활성산소는 염증의 주범이다. 이러한 활성산소를 중화하고 스트레스로 인한 세포와 조직 손상을
보호해 줍니다.
양파의 퀘르세틴을 자주 섭취하면 심장병, 뇌졸중, 당뇨병, 암 등의 만성 질환의 위험을
낮추는데 큰 도움이 됩니다.
양파의 효능은 염증 수치를 낮춰 면역 반응을 조절하고 우리 몸에 만성 염증이
생기는 것을 예방해 줍니다.
간기능을 개선
양파에는 글루타티온 성분이 포함되어 있습니다.
글루차티온이란 강력한 항산화제 성분으로 되어 있습니다.
간의 독성 물질을 걸러주어 간을 튼튼하게 합니다
간이 건강해지면서 간의 효소가 활성화되고 피로 해소에도 도움을 주어 숙취해소에도 좋습니다.
면역력 증진
양파에 함유된 항산화제와 비타민C, 섬유질, 미네랄들은 피로해소와 면역력증진에 도움이 될 수 있습니다.
또한 케르세틴은 혈액순환을 돕고 심신을 안정시키기 때문에 불면증, 수면장애 개선에도 도움이 된다고 합니다.
항암효과
매운맛을 내는 알리신 성분은 항암 효과에 좋고 특히 대장암과 위암 발생률을 낮춰줍니다.
이 알라신은 알리인이라는 성분이 양파를 조리면서 바뀌는 것으로 알리신을 더욱 효과적으로 섭취하고 싶다면 양파를 다지거나 갈아서 먹는 것이 좋다고 합니다.
다이어트
양파의 퀘르세틴이 내장지방 감소에 도움을 준다고 합니다.
퀘르세틴은 피하지방 억제는 물론 중성지방과 콜레스테롤을 체내에
분해해 체외로 배출시킨다고 합니다.
한 실험에서는 일본인 70명을 모집해서 양파를 섭취한 그룹과 위약을 먹은 그룹을 무작위로 배정해서
12주간 하루 양파 가루 9g을 섭취한 결과 퀘르세틴이 풍부한 양파 군에서 양파가 비만을 억제하고 간기능을
개선하는 효과를 보았다고 합니다.
또 양파의 플라보노이드는 지방 흡수를 저해하는 효과를 보인다고 합니다.
뼈 건강
폐경을 겪기 전후 여성들에 대한 영향을 조사했던 연구에서 양파를 자주 섭취한 사람들은
고관절 골절 위험이 줄어들었다고 합니다.
눈을 건강하게
양파의 글루타티온은 눈에도 도움을 줍니다.
나이가 들면 백내장 질환이 위험한데 양파에는 글루차티온이
풍부하기 때문에 각막 질환이나 백내장을 예방하는데 도움이 됩니다.
양파를 자주 섭취하면 눈에 피로가 풀리는 효과를 볼 수 있습니다.
소화기관 증진
양파는 장음이 건강에 필요한 섬유질과 프로바이오틱스가 충분하게 있습니다.
양파에는 프리바이오틱스뿐만 아니라 올리고당이 풍부해 장에 있는 유익균 수를 늘리는데 중요한 역할을 합니다.
위장 보호
영파의 항산화 작용은 위암, 위궤양을 일으키는 헬리코박터균 성장을 억제합니다.
위가 본래 약하신 분들의 경우 양파를 생으로 먹으면 오히려 탈이 날 수 있으며 위가 약한 경우
양파를 드실 땐 올리브유등에 살짝 볶아서 드시는 것이 위장에 자극을 주지 않습니다.
양파영양성분
주국인들이 기름진 음식을 자주, 많이 먹음에도 불구하고 살이 찌지 않는 비결이 양파라는 이야기를 들어보신
경험이 있을 실 겁니다. 양파의 경우 단맛과 매운맛이 적절하게 섞여 있으며 생식으로는 물론 다양한 요리에 곁들여
활용이 가능한 식재교로 우리나라에서는 전남, 경남, 제주 등지에서 생산되고 있습니다.
양파는 100g 기준 29 kcal 칼로리입니다. 양파 1개 무게는 직은 건 100g, 조금 큰 건 150g 정도입니다.
150g으로 해도 양파의 칼로리는 43 칼로리이기에 체중 조절에 도움이 되는 음식으로 알 수 있습니다.
자색양파 칼로리는 150g에 48 칼로리입니다. 주 영양소를 살펴보면 비타민(A, B, C, E,)
엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘, 섬유질, 나이아신, 알리신, 유화프로 팔 알린, 케르세틴, 폴리페놀 등으로
양파즙 영양성분과 비교했을 때 가열처리 과정에서 생양파에 비해 다소 비타민 함량이 적어질 수 있다는 점을 참고합니다.
양파는 지방을 억제 배출 시켜주기에 꾸준히 먹는다면 비만 예방에 도움이 됩니다.
양파의 항암성분은 황화알릴은 물에 약합니다
때문에 매운맛을 없애려고 물에 오래 담지는 말아야 합니다.
양파의 부작용
빈속에 섭취하는 경우엔 속 쓰림 등 위장장애를 일으킬 수 있어
양파즙 부작용의 경우 위염, 위궤양, 장염 등이 있는 경우엔 반드시 익혀 드실 필요성이 있습니다.
심장질환등 특정질환으로 인해 수술을 받았거나 치료 중, 약물복용 중에 있는 경우 섭취 전 전문의
상의가 필요할 수 있습니다.
배에 가스가 많이 차거나 방귀가 많이 나와는 상태에서는 섭취하는 것이 좋지 않습니다.
따뜻한 성질의 음식으로 몸에 열이 많거나 질병에 의한 발열 상태인 경우에서는 먹지 않는 것이 좋습니다.
양파에 영양 효능에 대해 알아보았습니다.
여름이 제철인 양파 여러 가지의 방법으로 요리해 다양하게 즐겨 드실 수 있습니다.
혈관청소에 도움이 많이 되는 양파 매일 드시고 건강하시길 바랍니다.